厚揚げのきのこたっぷりあんかけ | くすりんの豆知識|V・ドラッグ
くすりんの豆知識|V・ドラッグ > 健康レシピ > 厚揚げのきのこたっぷりあんかけ

厚揚げのきのこたっぷりあんかけ

【材料】1人分
調理時間:10分

厚揚げ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚(150g)
ごま油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
えのき ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4株
●片栗粉 ・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
●水 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
★カットしめじ ・・・・・・・・・・1/2袋
★おくらスナックかつお味 ・・10g(1/2袋)
★水 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80㎖
★めんつゆ ・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
★生姜チューブ ・・・・・・・・・・2cm程度

作り方

  1. 厚揚げを一口大に切る。
  2. フライパンにごま油を引いて、1.に焼き色がつくまで中火で焼く。
  3. えのきは石づきを切り落とし、手で細かくさく。
  4. 鍋に★と3.を入れて、えのきとカットしめじに火が通るまで中火で煮る。
  5. ●を混ぜて、水溶き片栗粉をつくる。
  6. 4.に5.を加えて、とろみがついたら火を止める。
  7. 2.を皿に盛りつけ、6.をかけて完成。

栄養成分

  • エネルギー:207kcal
  • タンパク質:9.5g
  • 脂質:10.0g
  • 炭水化物:21.9g
  • 食塩相当量:1.1g
管理栄養士からの一言アドバイス
きのこたっぷりの温まるあんかけと厚揚げが相性抜群です!ぜひ作ってみてくださいね♪

人気の記事

関連コンテンツ

LINE公式アカウント

Twitter公式アカウント

Instagram公式アカウント

ずっと健康、もっといい未来

中部薬品株式会社

V・ドラッグは中部薬品株式会社が東海・北陸・近畿で展開するドラッグストアチェーンです。
人々の健康で幸せな暮らしに貢献できる地域密着型サービスの提供を目指しています。